رادین وعید غدیر

مواد لازم : نشاسته گل 75 گرم تخم مرغ 5 عدد آرد برنج 3 قاشق سوپ خوری آرد سفید 75 گرم گلاب 4 قاشق سوپخوری پودر پسته و هل به میزان لازم ( برای تزئین ) پودر قند به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه : اول نشاسته گل را با گلاب حل کرده ، بعد تخم مرغ هارا یکی یکی به مواد اضافه کنید . ارد سفید و ارد برنج را کم کم به داخل مواد بریزید اگر کمی سفت بود گلاب اضافه کنید بعد از صافی رد کرده و 3 ساعت استراحت دهید . روغن را داغ کرده قالب را در روغن بگزارید و صبر کنید تا هم روغن و هم قالب داغ شود سپس قالب را در مواد فرو ببرید و در روغن داغ ، کمی تکان دهید ، مواد از قالب جدا می شود و بعد از سرخ شدن در توری گذاشته تا روغن اضافی ان خارج شود ... همین کار را تکرار کنید بعد در ظرف مناسبی چیده و روی ان پودر پسته و هل اسیاب شده و پودر قند بپاشید نکته : پودر قند الک شده را همراه هل روی نا پنجره ای با الک به صورت گردی بپاشید . امید وارم به دردتون بخوره و نهایت استفاده رو ببرین